安全工作交流会发言稿7篇

安全工作交流会发言稿7篇

安全工作交流会发言稿篇1

透过事故的学习,我在为他感到惋惜和同情的同时不仅仅在想,造成事故的原因是什么,我们该吸取什么教训,从而避免重蹈他的覆辙呢?从本次及历次事故来看,事故现象虽有不一样,但导致事故都与当事人的主观因素有着较大联系,说白了,就是“三大敌人”在做怪。纵观人们的实际工作中,“违章、麻痹、不负职责”现象确实存在,当上级来检查或是要求严格些,下边就收敛些,否则,风头一过就又放松了警惕。些次事故主观上即当事人安全意识淡泊,麻痹大意所致;客观的原因诸如:工作负责人不负责、许可人许可随意,监护不到位,危险点分析不足等等。

事故发生几率必然会大大减小,如在一项具体工作中,工作前,认真进行危险点的分析,办理工作票,做好安全措施,开好班前会,将各项制度履行到位,也就是把环境的不确定因素、物的不安全状态、人的不安全行为造成事故的可能性隆到最低。搞笑签名档

其次要提高思想意识,这是保证安全的根本。此事故中当事人的工作经验不可谓不丰富,技术水平不可谓不高(听说是位高级技师),但还是出了问题,就是正因他思想上有了松懈,才犯了这样的低级错误,阴沟翻船。提高思想意识,即:开展形式多样的安全思想教育,牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,把“三不伤害”确实贯彻到工作当中,变“要我安全”为“我要安全”,使安全深入人心,平时工作提高警惕,多注意观察员工的精神状态,发现不利因素及时调整。

另外,加强对规章制度及业务知识的学习,发奋提高业务技能,这是安全的重要保证,《安规》、《两票三制》这些都是保障我们工作安全顺利开展的法宝,对此无论是管理者,还是我们员工自身都应自觉的认真学习,掌握。业务知识的重要性,不言而喻,没有它,我们工作就好比初生的孩子不会走路,难免碰壁、摔倒。为了使我们的工作更得心应手,不致于盲人摸象,我们务必不断的学习,以适应变化更快的知识需求。

还有就是营造良好的工作氛围。工作中相互关心、相互帮忙,人人为工作着想,为安全把关。

总之,我们就应把各自好的想法落实下去,不应只流于形式,停留在口头上。

安全工作交流会发言稿篇2

为深入宣传贯彻党中央、国务院关于加强安全生产工作的系列决策部署和重要指示精神,进一步加大安全生产宣教工作力度,推动落实安全生产主体责任,全面提高全民安全素质,有效防范和遏制重特大事故发生,根据《大鹏新区20_年“安全生产月”活动实施方案》的通知,结合大鹏新区文体旅游市场实际情况,我局制定了安全生产月活动方案,并下发到各办事处督促落实,现将我局安全生产月活动落实总结如下:

一、切实落实新区相关文件精神

深入学习贯彻市、区关于安全生产工作的重要指示,以“全面落实企业安全生产主体责任”为主题,聚焦改革发展、监管执法、事故预防,推动企业落实安全生产主体责任,为大鹏文体旅游行业提供稳定良好的安全环境。

二、开展企业负责人培训活动

6月6日下午,新区文体旅游局组织全区文体旅游市场80余家经营单位负责人及各办事处相关负责同志,共计100多人在“玫瑰海岸”旅游度假区进行了安全生产工作培训及现场应急演练活动。本次培训活动的主要内容有消防安全知识、电气安全知识、设备设施安全知识以及自然灾害预防等方面安全生产常识。局领导亲自主持培训活动并作开班讲话,邀请新区领导及部分媒体参与点评报道,适时紧迫、目的明确、内容丰富、针对性强,进一步推进了旅游安全工作新局面。

三、组织开展旅游景区应急预案演练活动

6月6日下午16:10分,模拟玫瑰海岸旅游度假区会议室发生火灾,参与安全培训的80余家经营单位负责人及各办事处相关负责同志,共计100多人参与本次应急疏散演练,现场施放烟雾弹,模拟游客被困,景区安全专员立即向应急总指挥汇报启动应急预案,各应急小组迅速出击采取组织人员疏散、快速扑灭火情、急救被困游客等一系列的应急处理措施,五分钟之内将所有游客安全疏散到室外场地。现场进行伤员急救,使用干粉灭火器扑救初期火灾等演练,各企业单位负责人积极参与现场灭火扑救。进一步增强了文体旅游市场生产经营单位负责人的安全意识、主体责任意识,提升从业人员应变能力和自救能力,掌握事故中迅速逃生的基本方法,提高抵御事故和应对突发事件应急处置能力。并评估检验旅游景区景点对应急预案的执行力和实操技能,发现完善应急预案和执行程序中的缺陷和不足,全面加强文体旅游市场安全生产管理工作。

四、开展安全生产大检查活动

我局紧扣“全面落实企业安全生产主体责任”活动主题,坚持贴近实际、贴近企业,集中开展“安全生产月”隐患排查整治工作,督促相关生产经营单位认真落实排查结果,安全生产月期间,我局共出动执法人员16人次,执法车辆9次,开展了多次安全生产检查,及时发现各类安全隐患15起,现场整改15起。安全生产月,新区文体旅游市场未发生安全生产事故。

安全工作交流会发言稿篇3

悠悠万事,制度为先,安全为大,质量为本,这是我今年一切工作的出发点。以计划作为先导,以管理贯穿过程,以效益注释成绩。我在部门负责施工管理、安全生产、质量控制、计划统计、维修回访等5个方面的工作。下面就我个人全年的工作进行总结:

一、建章立制明确责任

公司运作后不久,在领导支持下,部门对全年的工作做出安排。在专业会上,公司领导与所属主要负责人签订了安全责任状,落实安全责任。建立并完善了各项规章制度,参照《项目管理手册》、安全责任状、质量创优等资料,部门先后制定出台了《安全检查制度》等管理规定,规范机关和项目的管理,从根本上理顺了公司与项目经理部工作的责任和权利的关系,使公司施工生产日常工作有序进行。

二、计划施工文明生产

我受领导委托,主管公司施工生产,从施工计划入手,在监督、协调、控制、组织等方面,在公司班子的领导下,在机关部门的配合和支持下,对施工各项目做了一些工作。坚持每月的安全检查和生产调度,协助项目解决生产中存在的疑难,总是在第一时间到存在质量、安全等的问题施工一线,确保生产顺利进行。在抓生产的同时,我十分注重现场的文明施工。因为它不仅是一个企业的形象,提高企业的知名度,而且为项目创造和谐的施工环境。所以在每月的检查和巡视中,都将文明施工放在很重要的位置,积极协助项目开展__创优工作。

三、安全预防立体防护

坚持项目施工检查,公司部门安全管理人员依实际对各项目的不同阶段,有侧重的检查;组织了项目施工检查组,工程、物资、财务、综合等部门参加,对所属的在建项目,进行了以安全生产为主的项目施工综合大检查。对脚手架、井架、塔吊等重要设施,对高处作业、临边防护,施工用电的等进行了重点检查。

要加强安全工作的统一管理,实现安全管理人员的有效管理,就必须实行垂直管理制度,而召开安全例会是实现垂直管理的一种很好的方式。部门重新完善了安全班例会制度,每月全体安全员在一起召开安全例会。主要内容为传达上级文件、精神,汇报工作情况和困难,以及在项目进行检查交流等等。通过这种方式,公司能够更加及时的了解项目安全生产情况,及时解决安全员工作中的困难等等。使公司安全工作开展得更全面、有效。

四、全员教育专业培训

为加快公司发展,改变目前人才紧张的局面,满足公司生产经营的实际,推动公司管理向纵深发展,适应建筑技术日新月异的形式,面对建筑市场竞争激烈的实际,提供员工个人发展的空间,将公司办成“学习型”的企业,由部门和办公室牵头,开展全员教育和培训工作,将公司创建成为一个员工接受学习和再学习的学校。依据公司施工生产的实际,机关和项目经理部两个层面,开展全员学习的活动。在紧张的日常事务中,抽出时间学习,采取走出去请进来的办法,借鉴别人的先进经验和好的做法,来提高公司的管理水平。

过去的岁月,是翻过一页的日历,总结历史,找出不足,发扬长处,为了创造更美好的未来。在公司领导班子的带领下,我将继续尽自己个人的能力,兢兢业业,为做大做强公司而努力。

安全工作交流会发言稿篇4

安全是社会礼貌和提高的重要标志,是坚持以人为本安全理念的必然要求,是坚持人与自然和谐发展的前提条件,是钢铁生产企业生存发展的基本要求,异常对于我们水电气管理部门来说,安全是永恒的主题。

我从一开始工作就在柳钢动力厂的煤气公司工作,民用煤气管理行业是一个特殊的行业,安全包含的意义尤为深刻。我们天天都在煤气管理岗位工作,时时处处谈到的都是安全,它带给了我们企业发展的完美前景,同时又凝聚了太多人的牵挂和职责,每一个柳钢职工都能感受到这份职责的重大。在年复一年的工作中,我耳濡目染了许许多多的安全生产事例,我深深感受到安全所带来的深刻含义。安全就意味着职责,一个人的安全不仅仅是对自我负责,更多地是对关心你的家人负责;安全又等同于效益,我们更能体会到安全生产带给我们钢铁企业的勃勃生机。如果说还有什么能够和幸福等同的话,我会毫不犹豫地回答——安全!虽然是两个普通的字眼,但却涉及到我们每个人。

如今,我在水电气管理部门工作,更能感受到安全职责的重大,水电气管理工作联系着千家万户人民群众的幸福生活,安全更是我们平时工作的重中之重,是我们一切工作的核心,也是我们职责的核心,我们必须树立“没有安全就没有效益,没有安全就没有一切”的观念,把安全作为第一要素,把安全作为第一需要,把安全作为应尽的首要职责。所以在工作中,我们的首要职责,就是安全,首先是对自我的岗位安全职责制有正确的认识,有熟练的安全理论水平和强烈的安全意识;其次,要严格遵守各项操作规程,严格按安全流程办事,保证不出现违规操作;再次,要有过硬的安全基本技能,有安全应急本事,要经过不断的练习各类应急预案,不断提高自我的安全技能,提高处理突发事件的本事,熟悉安全设备的特性和使用方法,练好基本功。

当前,“安全生产月”主题活动已经全面展开,我决心在这次活动中,认真学习安全理论,进取参加安全讨论,加强安全技能训练,使自我的安全水平有更大提高。

我为安全献一策

作为一名抄表工,我对领导提出以下提议:

1、对用户使用水电气情景进行定期检查,并做好相应记录,防患于未然,杜绝违规使用水电、煤气行为。

2、经过发放宣传资料、由抄表员向用户宣讲等宣传形式普及水电气安全使用常识,重点宣传违规使用水电、煤气行为的危害性,增强用户的安全意识,有效遏制事故的发生。

安全工作交流会发言稿篇5

在即将过去的20__年里,钢构公司全体员工以“安全责任重于泰山”为主题,以“安全第一、预防为主、综合治理”为方针。坚持安全发展、和谐发展的原则,把“隐患排查、专项整治”落实到日常的生产中,圆满地实现了年初制定的安全生产方针目标,实现了安全年。20__年钢结构公司主要从事以下工程,

1、SZ36—1WHPG平台井口槽改造项目桩管、导管、撑管、隔水管的生产

2、SZ36—1WHPE平台井口槽改造项目桩管、导管、撑管、隔水管的生产

3、葵东101、102号井组井火炬平台加固项目桩管、撑管的生产

4、伊朗雅达项目隔水套管的生产

5、2号作业平台改造

6、风力发电塔架,华能山西原平段家堡。偏关黑家庄风电项目,制造等项目,为确保公司实现预订产值目标。做出了极大的贡献,并取得了显著的成效。截止到20__年10月份钢结构公司没有发生一起人身、设备安全事故,圆满地完成了公司的安全生产任务和本公司年初制定的安全生产目标。这些可喜成绩的取得,我公司主要做了以下几个方面的工作:

一、制定明确的安全生产管理目标

提高认识抓管理,落实责任促提高,全体员工齐心合力构和谐,争创安全先进年。具体指标是:杜绝重伤、工亡、火灾和重大设备事故。

二、成立安全领导小组,采纳员工合理化建议,成立以钢结构公司王经理为组长的安全领导小组。

领导小组成员在钢结构公司内部全方位的进行安全生产检查,结合隐患排查、专项治理工作。深入现场、加强检查和督查,查出安全隐患,立即督促整改,整改率达100%。认真组织开展了领导与职工座谈会,鼓励职工对安全生产提出合理化建议,认真听取了职工对安全生产的意见或建议。通过座谈,采纳职工对安全生产管理方面提出的合理化建议,并采取相应措施落实到每一位员工。

三、领导重视,抓重点

严格落实安全生产责任制,坚持“管生产必须管安全”的原则,钢结构公司领导亲自挂帅,认真落实安全生产责任制,层层分解安全生产责任,切实做到一级抓一级,一级对一级负责,让每一个员工时刻牢记安全关系到每个人切身利益。积极发动广大员工,做到群管成网,至上而下。全员、全过程、全方位的安全生产管理模式。不断提高安全生产动态监控力度,积极查找安全生产中的安全隐患,采取切实可行的安全防范措施,把安全隐患消除在萌芽之中,杜绝安全事故的发生。

四、开展形式多样的宣传学习教育活动

切实增强员工安全意识,坚持每天下午召开生产调度会和安全生产例会,会议主要以分析本公司安全生产形式及如何搞好钢结构公司安全生产工作等内容,钢结构公司各车间在施工现场也坚持传统的每天早会和每天的生产安排会议,把每天的生产任务和安全注意事项传达到每一位施工人员。通过各种会议,牢固树立了“事故可防”的安全意识。钢结构公司还结合“安全生产月”及安全生产专项治理活动的开展,组织开展了内容丰富,形式多样的安全教育活动,增强了全员的安全生产意识,提高了安全操作技能。将全员的安全生产学习教育落实到位,开展全体职工的安全知识和技能培训,提高职工安全素质和自我防护能力,同时不断凝聚职工思想,形成“人人关爱生命,人人关注安全,人人关注生产”的良好风尚。

五、深入开展安全、生产活动深入开展安全、生产活动

活动紧紧围绕“治理隐患、防范事故”这个主题。为加强今年安全、生产活动的组织领导,确保安全、生产活动的有效落实和实施,公司成立了安全、生产活动领导小组,制定了《钢结构公司安全生产月活动计划》,由王经理亲自挂帅负责本次安全、生产活动的组织,各部门和全体员工积极配合。钢结构公司向车间下发了《钢结构公司安全、生产活动计划》,计划要求紧紧围绕“治理隐患、防范事故”这个主题,结合《安全生产专项整治和隐患排查》开展此次活动。由于领导重视,组织到位,使钢结构公司安全、生产活动一开始就步入了有组织、有领导、有计划的正常轨道,并使得钢结构公司在安全、生产活动中无任何大小生产安全事故发生。安全、生产活动期间,钢结构公司积极筹备,制定计划,加强员工对有关法律、法规、安全生产知识及现场事故紧急预案等宣传资料的学习。组织全体员工学习《安全生产法》、《安全生产条例》、《钢结构公司安全生产管理标准》、《建设工程安全生产管理条例》、《生产事故报告和处理条例》等。通过学习来增强所有员工的安全理念和强化安全意识,特别组织学习了各自的安全生产岗位责任制和自己岗位工种的安全生产技术操作规程,明确自己所在岗位的职责和生产注意事项。安全、生产活动期间,举行了钢结构公司首次“消防知识培训演练”活动,由公司领导指导培训和演练,使公司员工对灭火器材有了充分的认识,并掌握了正确的使用方法,演练取得了预期效果。

六、加强基础管理工作

确保安全生产防护措施的落实,提高安全生产条件,今年,我们针对施工项目点多面广的特点,为确保安全生产,加大对高空危险作业、交叉作业、重点防火部位及施工现场的防火、防爆、防毒、防酸等方面的安全防护措施落实和监控管理。按照建设部的相关要求,认真落实安全生产防护和日常管理工作。加大安全生产防护设施和劳动防护用品的投入,认真落实开工前的施工组织方案和安全技术交底等基础工作。坚持严格的日常安全检查,结合月度、季度、专项和突击性安全生产大检查,重点加强项目施工标准化和规范化工作。同时做好风塔项目外包施工单位的安全生产管理工作,督促各项安全规章制度和安全操作规程的具体落实,把各项安全基础管理工作抓牢抓实,责任到人,改善施工现场环境,提高安全生产条件确保公司事事平安。

七、加强对危险源、环境职业健康和重点部位的监控管理

加大对环境、职业健康的管理。由安全生产领导小组牵头,对钢结构公司在各项施工过程中对环境的影响因素进行了详细的分析,同时也辨识了各生产环节中的危险源,确定重大危险源,依据危险源动态管理的原则,严格按照公司关于对危险源分级控制管理的规定,仔细查找各作业场所危险有害因素,及时辨识和确认危险源,对存在的危险性、触发因素,明确责任,落实到人,进行重点监控。将专检、日检、月检、季度检查结合起来,做到发现隐患及时解决。另外对生产施工中出现的危险性较大的作业,必须确定专人蹲点作业现场,检查和督促各项安全防护措施的落实以及个人防护用品的正确使用,确保万无一失。

八、规范分包工程的安全管理

严格审查分包队伍安全生产条件,分包工程和外包队伍在签订合同的同时,及时签订《安全生产协议书》,确定和区分各自的安全责任,同时加强安全生产动态监督管理,落实各项安全防护措施,坚决杜绝以包代管,包而不管的现象发生,进一步规范劳务分包工程和劳务队伍的安全管理,严格审查劳务人员的各类证件和从业资格。加大对劳务施工人员的安全“三级教育”工作、组织安全教育学习。通过各项安全检查落实项目施工安全防护措施和劳务人员的劳动防护用品,并积极改善劳务人员的施工作业条件。

九、强化安全生产目标管理和考核

结合实际,根据钢结构公司安全生产考核办法,制定安全生产管理制度及考核办法,强化安全生产目标管理,参照建设部的具体要求,结合各项安全生产检查,严格执行月度考核和年终总评,重点加强项目施工安全生产防护水平与环保综合治安管理力度,加大安全投入,努力提高安全生产条件,从而增强安全生产“群防群治”的积极性和主动性,及时消除安全生产中存在的安全隐患。

回顾20__年我公司的安全生产工作,在某些方面还要加强管理,比如在与分包劳务单位交叉作业方面还要加强协调与沟通,在外用工方面还要加强外协人员安全技能方面的培训,我们会在今后的工作中作为重点加以管理和落实,20__年即将过去,我们会在新的一年里以新的目标、新的形象、新的起点,从零做起,严格贯彻和执行安全生产法律法规,在公司的正确领导下,继续进一步深化安全生产和专项整治工作,使钢结构公司安全生产工作不断巩固和完善,争取再上一个新的台阶。

安全工作交流会发言稿篇6

为进一步贯彻落实上级关于切实抓好安全生产大检查和消防安全隐患排查整治工作的通知精神,认真做好学校冬季防火安全工作,防止火灾事故发生,切实保障师生员工生命财产安全,现就我校冬季防火安全工作作如下通知:

一、提高思想认识,加强组织领导

各单位特别是领导一定要高度重视,坚持“党政同责、一岗双责”、“谁主管,谁负责”的基本原则,切实增强校园防火工作的责任感和紧迫感,始终保持高度警醒,克服麻痹思想,加强分析研判,以问题为导向,举一反三,切实从责任、制度、措施、人员、保障等方面抓好校园防火工作,全力筑牢火灾防控“底线”。

二、加强宣传教育,增强意识能力

各单位要充分利用工作会、专题会、班会等时机,强调防火安全重要性;要结合学校开展“11.9”消防安全月系列活动,结合自身实际,开展贴近师生、贴近生活、贴近实际的消防宣传教育活动,教育引导师生员工提高消防安全意识,自觉遵守学校消防安全管理规定;要充分发挥新形势下微信、微博、微视频等“微平台”和“自媒体”消防宣传作用,加强消防舆论引导,构建“人人关注、人人参与”的浓厚氛围,共同构建和维护良好的校园消防安全环境。

三、全面安全自查,落实隐患整改

请各单位及时组织一次本单位责任范围内消防安全隐患的“拉网式”排查整改,对排查出的隐患,单位内部能够整改的要立即整改,不能整改的要及时上报学校共同解决,同时积极落实防范措施,夯实火灾防控基础。请各单位将自查情况于_日(周一)16:00前报保卫处消防安全管理科。

四、落实工作措施,强化日常管理

各单位要认真落实消防安全各项防范措施,强化日常管理,特别是:

(一)办公和教学区域不得使用大功率发热电器,下班时要关闭电脑、空调、饮水机等各类用电设备,做到人走断电,以防设备长时间工作造成短路,形成安全隐患。

(二)实验室要对实验仪器设备安排专人定期检查维护,完善基础台账;做实验时要有专人看护,对24小时运转的仪器设备要有专人监管,对存在消防安全隐患(有故障、老化等)的仪器设备要停止使用。

(三)要切实加强学生使用电器的管理,要严格做到人走断电。学生宿舍严禁使用热得快、电饭锅、电磁炉、取暖器等大功率电器,一经发现,应立即没收;在使用手机、电脑等充电器时,必须保证使用合格产品,禁止使用“三无”电器;充电电器都必须摆放在桌面上,严禁摆在被褥或衣物下方;学生宿舍使用电热毯必须做到严格审批,不使用时严格做到关闭电源并拔掉插座。

(四)后勤管理处应加强作业人员监督和管理,开展消防安全宣传教育,严格落实消防安全各项措施,制定应急预案,开展施工现场和工人宿舍的消防安全检查,还应进行夜间巡查,及时发现和处置不安全因素。

(五)各消防控制室要认真落实消防安全值班制度,各单位消防安全管理人要加强消防日常巡查工作,确保全校消防安全。

五、明确责任要求,严格责任追究

各单位要明确本单位冬季防火安全工作责任领导及具体工作人员,落实工作职责;学校将冬季防火安全工作情况作为对各单位年终安全稳定考核的重要内容,保卫处将会同相关职能部门对各单位开展冬季防火安全工作的情况进行督查。对责任不落实、排查不深入、隐患不整改或整改不积极导致发生重大火灾事故的,将严肃追究相关责任人责任。

安全工作交流会发言稿篇7

为了强化幼儿园的安全工作,增强食堂人员安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿快乐健康成长,根据卫生监督所规定的指示精神,我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结如下:

一、明确责任,组织制度建设

园内成立了食品安全组,由法人亲自担任食品安全组组长,由朱永杰担任负责食堂检查工作,班级带班教师负责幼儿分菜工作,朱香兰分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等,强化安全责任心,按时进行例会,每月进行一次膳食管委会会议总结分析会,发现隐患及时处理,使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识,增强食品卫生安全常识,切实认识到食品安全工作的重要性。

二、食堂环境卫生管理。

幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。

三、健康管理

我园制定了食堂从业人员健康管理制度,对工作人员进行健康管理,发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作,检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。

四、索证索票

1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件,检查食品的保质期,不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。

2、不让孩子吃一些有添加剂的食品,做好严格把关工作。

五、清洗消毒

1、我园由于地理位置原因,食堂共设立两个水池,即洗碗、洗蔬菜。水池分类使用,预防交叉污染,对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右,再进行清洗,避免有残留农药等。

2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗,最后放入消毒柜进行消毒,把消毒后的餐用具放入保洁箱,待就餐时使用。

六、食品加工管理

1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生,不留卫生死角,不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作过程中注意生熟分开,注意交叉污染,特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜,一确保幼儿安全,预防食物中毒。

3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样,并做好记录,每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐,以免时间过长影响食物质量。

虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方,但是我们会继续努力,让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。

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